Дезинфекция, дезинсекция, дератизация, пест-контроль на пищевых производствах.

Лицензия на дезинфекционную деятельность

В соответствии с Федеральным законом от 29 мая 2023г. №194-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» и статью 44 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Федеральным законом от 26 февраля 2024г. №22-ФЗ услуги по дезинфекции, дезинсекции и дератизации станут лицензируемыми с 1 марта 2025 года.

Для руководителей пищевых производств это не просто статья расходов, а критически важная инвестиция в безопасность, репутацию и финансовую стабильность бизнеса.

Была у нас недавно история на предприятии по изготовлению соков и морсов.

Наш специалист дезинфектор, приехав на плановую профилактическую обработку от насекомых и грызунов —Пест-контроль, при осмотре клеевых пластин обнаружил моль, так называемую пищевую огневку еще и в «красной зоне», в зоне приготовления продукции.

Зная быстрые темпы ее размножения и последствия мастер Экоконтроль незамедлительно сообщил ответственному лицу и предложил оперативно оформить истребительные работы.

Но так как это была суббота, нам сказали, что сейчас нет возможности частично приостановить производство и начальство на выходных беспокоить никто не хочет, чтобы согласовать такие работы.

Пришлось дождаться понедельника, мы опять позвонили, сообщили о ситуации, прислали лист мониторинга, на что получили ответ о том, что  скорее всего были занесены единичные особи с входящей продукцией и не стоит так сильно переживать.

Но мониторинг, проведенный нашим специалистом дезинфектором, показал, что на каждой точке пест-контроля, а их было 16, обнаружено от 5 до 20 особей, а это уже не единичные особи, а массовое заражение производства..

Но тем не менее, не смотря на объективные показания мониторинга, наши рекомендации были проигнорированы, аргументируя, что за 1,5 месяца до Нового года останавливать на сутки даже часть производства экономически не выгодно и никто это делать не будет.

Тут наши полномочия все…

Спустя 6-7 дней нам поступает вечерний звонок от технолога производства. Она, не скрывая ужас от происходящего, срочно оформляет заявку на истребительные работы от пищевой огневки.

А произошло следующее..

За эту неделю личинки огневки паутиной обвили конвейерную ленту так, что она замертво встала, сгорели все предохранители, микросхемы и 2 дорогостоящих двигателя.

Естественно производство полностью закрыли на санитарный день.

Специалисты дезинфекторы службы дезинфекции Экоконтроль оперативно выехали и провели истребительные дезинсекционные работы методом «горячего» и «холодного» тумана и проблема полностью разрешилась за 1 обработку, стоимость которой составила всего 70тыс. руб.

Компания заказчика понесла колоссальные убытки за 3-х дневный простой производства, так как ремонт сгоревшего оборудования потребовал не только денег, но и времени, и сумма ущерба со слов генерального директора пищевого производства составила более 3-х млн руб., вы только вдумайтесь и представьте себе цену такой глупой ошибки.

Теперь мы с директором хорошие друзья ))

Это наглядный пример того, что каждый должен заниматься своим делом, а не знание приводит к потерям денег, репутации и даже здоровья

Продолжим…

Вот ключевые причины, почему выгодно и необходимо работать с профессиональными дезслужбами, а не пытаться решать проблемы своими силами:

1. Соответствие жёстким требованиям законодательства и надзорных органов

• Роспотребнадзор, ветеринарный контроль (Россельхознадзор), системы сертификации (ХАССП, ISO 22000, ГОСТы) проводят регулярные проверки. Наличие договора с лицензированной дезслужбой и актов выполненных работ — это доказательство выполнения санитарных требований.
• Профессионалы знают все нормативы (СанПиН, СП) по допустимым средствам, частоте обработок, правилам документации. Это защищает от штрафов, приостановления деятельности или отзыва продукции.

2. Защита бренда и репутации

• Обнаружение вредителей (насекомых, грызунов) в продукции или на производстве — это катастрофа для имиджа.
•  Новости об этом распространяются мгновенно и могут уничтожить доверие потребителей и партнёров на годы.
• Профессиональная служба минимизирует этот риск до нуля, обеспечивая непрерывный профилактический контроль.

3. Профилактика, а не борьба с последствиями

• Дезслужбы работают по принципу мониторинга и профилактики.
• Они не ждут нашествия, а устанавливают сеть мониторинговых станций (точек пест-контроля, ловушек, инсектицидных приборов), что позволяет выявить угрозу на ранней стадии и устранить её точечно, без остановки предприятия на санитарный день.
• «Тушить пожар», а не соблюдать пожарную безопасность – это крайне не дальновидно и всегда несет большие финансовые потери. Поэтому бороться с видимой проблемой (много крыс, тараканов, летают мухи) это уже следствие, а причина была в неправильной профилактике.

4. Экономическая эффективность в долгосрочной перспективе

• Прямые убытки от вредителей огромны: порча сырья и готовой продукции (грызуны и насекомые заражают их патогенами, шерстью, экскрементами), повреждение упаковки, проводки, оборудования (грызуны перегрызают кабели, что может привести к пожарам и простоям).
• Риск судебных исков и компенсаций от потребителей в случае отравления.
• Затраты на профессиональную дезинсекцию/дератизацию несопоставимо ниже потенциальных потерь от любого из этих инцидентов.

5. Безопасность продукции и персонала

• Профессиональные службы используют разрешённые для пищевых предприятий препараты и знают, как их правильно применять (например, только в нерабочее время, с последующей уборкой, без контакта с продукцией).
• Они учитывают все критические контрольные точки (ККТ) ХАССП. Непрофессиональная обработка «жёсткой» химией может привести к загрязнению продукции и отравлению, что страшнее самих вредителей.

6. Экспертиза и доступ к специальным технологиям

• Знание биологии вредителей: профессионалы понимают повадки, пути проникновения, уязвимые места конкретных видов на пищевом производстве (моль в сыпучих, мухи в цехе переработки, крысы на складе).
• Спецоборудование и методы: генераторы горячего/холодного тумана, микрокапсулированные препараты пролонгированного действия, электронные системы отпугивания и мониторинга грызунов. Это оборудование дорогое и требует навыков.
• А санитарный врач, специалист-дезинфектолог в штате компании Экоконтроль всегда держат в фокусе все проводимые мероприятия на объектах наших заказчиков.

7. Экономия времени и управленческих ресурсов

• Заключая договор на абонентское обслуживание, руководство перекладывает риски и заботы на подрядчика.
• Не нужно содержать штатного дезинфектора, закупать препараты, контролировать процесс. Всё делает сторонний исполнитель с гарантией.
• Ответственность разделяется. В случае претензий от проверяющих органов есть ответственный подрядчик.

8. Гарантии и страховка

• Лицензированные дезслужбы дают официальные гарантии (прописывают в договоре). Если вредители появляются в период действия гарантии, они проводят обработку бесплатно.
• У серьёзных компаний есть страхование гражданской ответственности, что дополнительно защищает заказчика.

Итог:

• Для руководителя пищевого производства заказ профессиональной дезинсекции и дератизации — это управленческое решение, которое:
• Снижает юридические и репутационные риски.
• Защищает капитал (сырьё, продукцию, оборудование).
• Обеспечивает бесперебойность производства.
• Экономит деньги в долгосрочном срезе, предотвращая многомиллионные убытки.
• Позволяет сосредоточиться на основном бизнесе, а не на решении санитарных проблем.
• Попытки сэкономить на этом вопросе, используя непрофессиональные методы или разовые обработки, — это один из самых серьёзных и рискованных просчётов в управлении пищевым предприятием.

С уважением, ваш надежный партнер Федеральная Служба Дезинфекции «Экоконтроль»